La confetteria è ospitata nei locali del settecentesco Palazzo Solaro del Borgo, attualmente di proprietà della Società del Whist-Accademia Filarmonica e di cui, per anni, Stratta è stato fornitore esclusivo. Il Palazzo nacque come dimora di nobili famiglie e nel 1838 fu venduto (per Lire 380.000) all’Accademia Filarmonica, di cui divenne sede definitiva.
L'Accademia nel dopoguerra si unì alla Società del Whist.
Il Whist fu fondato da Camillo Benso conte di Cavour nel 1847 come ritrovo di persone di “gentile educazione” sul modello dei circoli inglesi, ovvero luogo di ritrovo per soci che si riconoscono in un comune modo di vivere, educazione e ambiente. Fino all'unione con l'Accademia Filarmonica, il Whist è rimasto un circolo fondamentalmente, ma non esclusivamente, aristocratico.
La fusione dei due circoli riunì in un unico sodalizio le tradizioni migliori della città. Dal 1949, con il completamento dei lavori di restrutturazione post-bellici, è iniziato il nuovo corso del circolo, nel quale ancora oggi convivono l'aristocrazia piemontese e l'alta borghesia cittadina.
