La tipologia di confetto, il colore ed il confezionamento possono variare notevolmente a seconda dell’occasione che viene festeggiata. Per questa ragione, e per soddisfare i palati più esigenti, le varietà proposte sono numerose e selezionate.
I confetti si diversificano nei colori, nelle forme e nel “cuore”: il classico con la mandorla d’Avola tostata e pelata oppure il pistacchio o l’immancabile cioccolato, il riccio che si contraddistingue per l’esterno dal tipico aspetto e che può nascondere al proprio interno la mandorla o il pistacchio, il panciuto viennese che abbina la mandorla al cioccolato al latte o a morbide creme al cioccolato, all’amarena, al cocco, all’arancio e al limone.
Infine, confetti che abbinano la mandorla o la nocciola al marzapane o quelli dal morbido cuore di gelée di frutta.
