Con l’obiettivo di valorizzare il nobile passato offriamo oggi un’alta qualità del prodotto e del servizio, velocità, efficienza, eleganza.
Stratta, insieme al fascino del negozio tra i più antichi e preziosi presenti sotto la Mole, ha tenuto vive anche tutte le tradizioni che l'hanno fatto apprezzare e reso famoso dalla nascita: dal 1836 mantiene inalterati nel tempo gli standard qualitativi dei propri prodotti.
Tradizione e referenze storiche, tuttavia, non sarebbero bastate a mantenere ed ampliare una clientela altamente selezionata ed esigente senza un razionale e costante aggiornamento che, in linea con i tempi e le molteplici esigenze di mercato, fosse dinamico, efficiente, innovativo, ricco di idee e proposte. Le antiche tradizioni che hanno reso famosa l'azienda oggi la distinguono come esclusivo servizio di "banqueting & catering" a livello nazionale.
Stratta dispone di una équipe altamente specializzata in grado di studiare e realizzare qualsiasi tipo di evento, destinato a restare impresso nella mente e nel palato dei fortunati invitati. La proprietà fa capo alla famiglia che dal 1959 ha rilevato l’attività e per la quale oggi Monica Werling, Dario Werling e Massimo Col portano avanti la tradizione, avendo ereditato dalle loro madri, gemelle entrambe Cordon Bleu, l’abilità nel curare ogni dettaglio e rendere unica ogni occasione. Lo staff direttivo si è arricchito ulteriormente con la presenza di Giovanni Gattuso che vanta una ventennale esperienza nell’arte del ricevere.
Il cliente è conquistato dall’armonia, frutto della cucina selezionata, della minuziosa organizzazione di tutti i dettagli e dell’abilità nel coordinare il lavoro di un numero consistente di collaboratori e di fornitori. La capacità di interpretare ed assecondare i desideri del cliente, infine, contribuisce a rendere ogni singolo evento esclusivo.
